正宗“阳澄湖牌”大闸蟹可是闻名海内外，但是由于闻名，各种假冒伪劣产品也层出不穷，今天就和大家分享怎样识别正宗“阳澄湖牌”大闸蟹，希望对大家有帮助。 ......

大闸蟹死了能吃吗 ？ 阳澄湖大闸蟹是淡水蟹，专家指出，死的甚至是不鲜活的螃蟹吃了也会中毒。由于淡水蟹在快死的时候，体内会分泌一种有毒的组胺成分，随着死亡时间的延长，螃蟹体内的这种有毒组胺越积越多，即使煮熟了这种毒素也不容易破坏，吃了会引起过......

掰 ：掰蟹，分三步走，一掰尾盖、二掰蟹壳、三掰蟹身。力道一定要拿捏得刚刚好。重一点，难免会因流黄而失色，轻一分，则有可能和熟蟹较劲半天，也未能伤它半毫！ 吮 ：对于吃蟹不用醋的人来说，吮蟹是至关重要的一步。曾言道：大碗黄酒，吮蟹当肴，神仙不换......

正在进行减肥计划的你是否也想一尝 阳澄湖大闸蟹 的美味？那螃蟹到底是不是减重大敌呢？ 任何事物如果吃的过多，都有可能导致肥胖，当然大闸蟹也一样，但是大闸蟹对比来说，并不属于高热量食物的范畴，一只大闸蟹，3-4两计，能食用的部分大概是60-80克，热量......

28岁的王小姐昨天成了歪头人，一早 起来发现颈椎强直，无奈只好歪着头赶到市中医院疼痛科就诊。从几家医院了解到，最近天气昼夜温差大，颈椎、肩、腰椎病等老毛病又到发作高峰期，歪 头斜脖的病例较平时增加了20%。同时，时下正值 阳澄湖大闸蟹 上市旺......

大闸蟹的做法 有多少种？俗语说：秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。其圆、尖指的是蟹脐（底部），母蟹蟹脐呈现圆形并有横纹相间，九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚；十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。那么，究竟大闸蟹怎么样吃才最好？挑大闸蟹又......

相传几千年前,人类的祖先已经在江南的陆地上定居栖息，从事捕捞水产和农垦耕作，一代又一代含辛茹苦地创建出一个鱼米之乡。由于江南地势低洼，雨量充沛，经常易闹水灾。有时虽然丰收在望，可是，江湖河泊里却冒出了许多爱朝亮光爬行的甲壳早，双螯八足，形状......

醉蟹基本步骤： 1.先将选择好的毛蟹洗擦干净，把每只的蟹脐劈开一点，放入少量精盐。 2.备小瓦坛一只，把花椒盐及姜末放入，将蟹逐只放入，绍酒徐徐洒下再加酱油及白糖，浸过蟹面为准。 3.把坛口封密时，加以摇动，使每只蟹匀浸着酒汁，约醉三四天启封即可。......